De souche catalane, Serge DONES est né à Orléans.
A Paris, son parcours professionnel l'a conduit à restaurer des mosaïques et vitraux pour les monuments historiques.
Ensuite, il a travaillé comme céramiste en Bretagne et dans les landes pour des potiers renommés.
Quelques bandes dessinées ont été exposées à Angoulême et Paris, et des dessins ont illustré des revues.
Ses toiles ont été exposées à Montpellier, Toulouse, en Espagne, Paris et bien sûr en Roussillon, imprégnées des ocres de la terre et du bleu méditerranéen.